吉普號元熟725藏巔:藏之山巔,嘉木香茗

  常言道“名山云霧,嘉木好茶”,又語“班章王,易武后”,可見易武好茶大有特質、深得人心。而那山那木那葉,實難輕易而得,往往深山探尋幾乎與世隔絕之境,方可覓得數片。

  正如此款吉普號2018年元熟725藏巔,易武茶區的7座山脈(天馬山、馬叭、一扇磨、刺竹林、黑水梁子及另兩塊秘密茶地)高桿茶原料下堆發酵后才得以面世。

  “元熟725”就是元工藝熟茶“7”系列、“2”指“易武”產區、“5”意為“原料嫩度”,20%<含芽率<30%。

  茶具:紫砂壺(270ML)、玻璃公道杯、茶漏、品茗杯、干泡臺(竹制)、簡易茶桌、不銹鋼開水壺、500ML玻璃量筒、原木色小茶席等。

  用水:當地580米地下巖層水。

  吉普號2018年元熟725藏巔,從外包裝可見茶餅圓實,手感溫潤自然,包裝紙厚而不脆、講究,利于存儲。紙張顏色和正背面文字簡練大方,古樸典雅,不失大氣。品牌、品名字眼是亮麗的紅紫色,中間飾有古典花環,這些尤顯不俗,素雅之中深蘊高貴“底色”。雙層棉紙包裝,更顯精細匠人之傳統。干茶香氣透紙。

  裸餅金芽密布,顯毫,光澤鮮活調勻,條索清晰細嫩,香氣高揚顯韻。邊沿規整勻齊,整餅無破口或者凸起。

  撬茶可見無撒面,用料內外一致,拼配合理。壓制松緊適當,不密實、不松散,便于儲存陳化。聞散開的茶,香氣更加濃郁怡人,可謂沁人肺腑。

  95攝氏度左右開水快速洗茶1遍,湯色紅乎乎的晶瑩透徹,葉底及茶水香氣高揚,勁頭十足。另可感香氣掛壁明顯,并掛杯香持續數泡,有飽滿山野氣韻。

  濕醒5分鐘。

  紫砂壺每次注水約一半。前3泡快速進出水,逐漸升至10秒出湯。接下來4-7泡分別是7、10、10、15秒出湯。接下來8-10泡,15至30秒出湯。

  1、2泡:茶湯色澤亮麗呈酒紅,入口很快香氣襲來刺激口腔,咽之順滑,稍苦,很快一下化開,無堆味,生津汩汩,腹部暖意升起。

  3、4泡:葉底活潑勁道,油亮,香厚,慢慢膨脹開來。茶湯紫紅色,晶瑩透亮,無雜質雜味。喝起來口腔十分舒適。有一滑而過之極弱苦底,回甘明顯,快而迅猛。

  5、6泡:茶湯醇和順喉爽滑,勁道十足,可感異物茶之剛柔相濟,此處亦有霸道之風,僅僅“香揚水柔”是不足以形容的?;馗噬?,有焦糖香,有喉韻。

  7、8泡:茶湯依然紅亮濃稠,顯焦糖香,糯滑,飲之舒適,顯喉韻。不苦不澀無堆味,更顯軟滑細嫩細膩之水路。

  9、10泡:品茗杯仍有淡淡香氣掛壁,茶湯紅亮,回甘生津好,喉部和上顎后部茶韻尤其強些。

  11、12泡:適當延時出湯,苦味早已不見蹤跡,香甜糯滑,茶韻悠然。層次性好,顯質感?;馗噬蛴兴鶞p弱。喉韻依然。

  13泡:加蓋子重悶幾分鐘試之。湯色較深,余韻飽滿,香甜順滑滋潤身心,茶香茶韻綿長迷人。耐泡度和持久性令人贊不絕口。

  葉底油潤肥碩,充分吸水柔韌鮮活,嫩芽多,少梗,手拉有彈性。扒開茶底細看,無雜質異物,發酵適中。

  元熟725藏巔,醉人的易武茶細膩香甜、水柔韻長。干茶及葉底油亮顯毫,金芽密布,原料細嫩度高。茶湯紅濃晶瑩透亮,內含物十分豐富,至結尾仍嘆析出物之多。喝起來爽滑順口,有焦糖香,回甘生津較快且持續,掛杯香持久。湯顯金圈。水路細膩,層次性強而明顯,中斷勁道給力,10幾泡后余韻悠悠。

  軟滑細嫩,內含物質超豐,顯山野精華佳作。小小芽葉,滴滴湯水,無不承載尋茶制茶艱難不易和匠人用心。

  產品信息

  品名:元熟725藏巔

  品牌:吉普號

  年份:2018年

  規格:357克/餅

  工藝:熟茶

  品牌介紹

  吉普號的故事起源于世界茶源產地---中國云南瀾滄江流域的深山密林。

  我們秉持年輕人的極致玩家精神,深度根植茶山,死磕古老行業,獨創熟茶發酵“元”工藝。

  我們的核心目標,是將理性的制茶態度與玩家的探索之心結合,打造普洱茶發燒友心中的卓越茶品。

  作者丨青山巍峨

  攝影丨吉星坦羅

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