吉普號2019年藏山625蠻磚:一山自有一味

  極盡三千繁華,不過彈指剎那,獨立百花之叢,自有芬芳,恰如,眾里尋他千百度。驀然回首,那人卻在,燈火闌珊處。

  現如今,越來越多的人開始接觸、品飲、收藏普洱茶,從以前的號級茶、印級茶到七子餅再到現如今講究拼配、發酵工藝、山頭、古樹、單株、國有林等等。有的喜歡越陳越香,有的喜歡一山一味。無非體現出人們越來越追求高品質,特點鮮明,有著獨有口感的普洱茶。

  山頭茶,在普洱生茶中有著不能忽視的地位,不同的山不同的寨所出的茶都有它獨特的韻味,許多茶客都沉迷其中,說到山頭,就不能不提到古六茶山中的蠻磚。蠻磚東接易武,北連倚邦,地處倚邦、革登、曼撒、易武四大茶山之間,清代時有茶園萬畝以上,并且一直有較高評價,《本草綱目拾遺》和《滇海虞衡志》中都提到古六大茶山的茶“以倚邦、蠻專者味較勝”。

  吉普號2019年藏山625蠻磚,包裝正面外觀風格簡潔,依然在上下左右四方留下標識印記。中間大面積的留白,簡單中蘊含著獨特的和諧。正上方的藏山625表明了此款茶品屬于高階品藏系列,主料產區來自易武,含芽率20%--30%。下方的NPS6★,若對吉普號有所了解的人應當知道,這是吉普號獨有的評測體系,此款茶品已經達到了6星標準。

  打開外層棉紙,里面還有一層略薄、色澤偏黃帶點的棉紙包裹,內票隱約可見。透過棉紙已經可以聞到清晰的花蜜香氣。

  拆開內層棉紙,即可見內票。對茶品進一步說明。茶餅帶有明顯的花蜜香氣,餅型正圓,其條索極為清晰且粗大,梗料觀感明顯,有些許黃片。

  從背窩處取茶7.2克,撬茶處可以清晰的看見內外料一般無二,整體以墨綠為主。

  用家用過濾水,溫水潤茶一次,潤茶后輕嗅茶底,花蜜清晰濃郁。

  第一道,8秒出湯。湯色金黃明亮,湯中茶毫多。湯還未入口即聞見較為清晰的花蜜香,茶湯入口柔和、不猛烈。輕度的苦存于舌面,澀感也不強烈,生津倒是挺明顯而且持續較久,杯底留香明顯。

  第二三四道,10秒出湯,湯色油潤金黃,花蜜香依然濃郁沉穩。湯感飽滿清晰,存于舌面的苦感中等偏輕,略有些許甜感交織,澀感略有增強在兩頰感覺凸出,生津迅速持久?;馗拭黠@,喉韻凸顯,留存感較久。清嗓時喉部陣陣涼意及返甘極為舒適,掛杯花蜜香沉穩明顯。待茶湯漸溫時品飲,苦亦然不重,澀感變得較重,甜感變得明顯。

  第五六七道,湯色依然明亮金黃且油潤感強。茶香有所減弱,苦感漸隱。澀度清晰,尤其兩頰感受明顯。生津持續性較好。甜感開始凸顯,苦甜轉換間如此和諧清晰,讓人眼前一亮。

  第八九十道,湯色略有變淡但油潤依常,苦感變得微弱,澀度也減弱一些,但在唇齒之間依然可以體會得到。甜感明顯許多,帶冰糖韻。生津維持的不錯。喉韻依然留存。但香氣逐漸消失。

  燜杯一次。湯色雖有變淡但通透明亮,口感依然甜潤有澀,頗有苦盡甘來之意,生津雖不猛烈但依舊持續。不寡不水,耐泡度足夠。

  葉底黃墨綠,梗葉居多,芽料較少,葉片脈絡清晰,葉背毫毛明顯。

  綜述

  茶湯色澤金黃,油潤感強。湯感飽滿有質感且轉換明顯,前期苦感中等偏輕,中后期轉為甜潤。澀度持續性較好。生津迅速持久,回甘強烈,喉韻明顯,香氣以花蜜香呈現,沉穩濃郁,杯底留香持久。

  產品信息

  品名:蠻磚

  品牌:吉普號

  年份:2019年

  規格:200克/餅

  工藝:生茶

  品牌介紹

  吉普號的故事起源于世界茶源產地---中國云南瀾滄江流域的深山密林。

  我們秉持年輕人的極致玩家精神,深度根植茶山,死磕古老行業,獨創熟茶發酵“元”工藝。

  我們的核心目標,是將理性的制茶態度與玩家的探索之心結合,打造普洱茶發燒友心中的卓越茶品。

  作者丨本杰明-巴頓

  攝影丨吉星坦羅

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