2019年興海茶業錦繡山河熟茶357克試用評測報告

  金秋時節,山風微涼,柿子淺黃,板栗初裂,晚稻稍彎,放眼望去,大自然正在孕育著秋收的景象。一陣秋風拂過,樹上的桂花都紛紛飄落下來,花蕊散發出一股股沁人心脾的清香,使人神清氣爽,在這如癡如醉的時節,迎來了我的錦繡山河。

  一、產品信息

  茶品名稱:錦繡山河普洱茶(熟茶)

  配料:云南大葉種曬青毛茶

  凈含量:357克/片

  生產日期:2019年6月26日

  保質期:在符合貯存條件下適宜長期保存

  生產商:興海茶業有限責任公司

  產地:中國云南西雙版納

  品牌介紹

  興海茶業有限責任公司,其前身為興海茶廠,于2018年1月與佳兆業茶業集團簽約合作,雙方整合優勢資源,共同搭建發展架構,推進茶業項目戰略規劃。

  興海茶業位于馳名中外的普洱茶核心產區——云南省西雙版納州勐??h,專注于普洱茶的種植、研發、生產加工。廠房建筑面積11000平方米,年生產量4000噸,成為云南省中型骨干茶葉生產企業,取得國家食品產品質量安全許可證QS認證。

  為生產符合有機產品標準的茶葉產品,興海茶業建立了從源頭茶園種植、加工基地到渠道銷售的全產業鏈。擁有海拔1500-2000米以上的高山班盆、賀開古樹茶園共計100多畝,南列生態茶園1600畝。原始森林覆蓋,自然環境優越。

  優秀的普洱茶產品研發生產技術,讓興海茶業研發出多款榮獲各級茶業協會專業機構獎勵的產品;卓越的熟茶發酵技術,更是讓興海熟茶產品享譽市場。早在興海茶廠創始之初,就專門針對熟茶“發酵”工藝,進行了專業的探討與研究,在沿襲傳統發酵技藝的同時,為進一步提高熟茶口感及品質,精心規劃了A、B、C、D四大發酵池,細心呵護耐心培育,成為市場推崇的普洱熟茶發酵圣地。經過近二十年制茶經驗沉淀,嚴格規范的現代化管理,成就獨特興海味道。

  外包裝為大紅底色,頗覺喜感,七彩大川河流飛鳥襯托出金色錦繡山河。背面折餅清晰,產品名稱,產地,凈含量,二維碼等等一應俱全。

  此茶餅一層棉紙包裝,內票完整,內飛壓制入餅,餅身周正圓潤,壓餅紋路清晰,干茶透著熟香

  準備工作:110mI蓋碗,玻璃公道杯一只,玻璃品茗杯若干個,泡茶之水是來自大山里的山泉水。完整茶餅一餅,撬茶兩泡,一泡8g現喝,一泡醒醒再喝。

  常規溫洗蓋碗品杯公道杯,沸水沖淋洗茶一次,醒二三分鐘,潤茶二次,潤茶水紅艷漂亮。

  第一泡定點注水5秒出湯,湯色紅亮清透,茶湯無堆味,無酸雜味,蓋碗公杯熟香明顯

  第二泡定點注水5秒出湯,湯色紅韻透亮,香氣純正濃郁,口感醇厚爽滑

  第三泡定點注水5秒出湯,湯色紅透,湯感濃厚,香氣濃郁,淡淡甜潤。

  第四泡定點注水5秒出湯,湯色依舊紅亮清透,入喉爽滑甜潤

  第五泡定點注水8秒出湯,湯色湯感不變,香氣依舊,入喉舒爽。

  第六泡8秒出湯,湯色變淺,醇厚度,香氣略有降低,甜潤爽滑依舊。

  第七泡湯色湯感降低,入喉還是甜潤順滑,連小鯨魚也羞答答的想喝一口似的。

  第八泡提高水溫10秒出湯,湯色紅艷透亮,和虎刺梅有的一拼,茶湯層次感有所降低,甜潤爽滑依舊。

  第九泡10秒出湯,湯色紅亮,滋味柔順絲絲甜潤。

  第十泡在沁人心脾的桂花香味中結束品飲,錦繡山河,伴我金秋歲月,著實美好。

  葉底紅黑相間,顏色較雜,捏一下,有軟糯的感覺,估計是拼配料。

  這款茶年份不長其貌不揚,但入口油潤飽滿濃稠甜香喉韻悠遠,唯實不錯。如果十分制的話,七八分有亦。缺點是外包裝一層棉紙包裝,對于南方的茶客來說,不方便貯存。

 ?。ㄗ髡?芳芳;來源/新茶網)

  原文鏈接:https://www.xincha.com/paicha/reports/2350/

 

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