口感鮮醇柔和,湯感厚實飽滿:2015年天弘蠻磚古純生茶357克試用

  茶山落寞-大天弘  蠻磚古純  鑒賞

  茶山落寞,落寞不了我們對古茶的追求與喜愛。正如蠻磚古茶,偶爾會不再想起那曾經繁華一時的古老茶山,但當它進入我們的視野,心中依然是難掩的喜悅。

  蠻磚古茶山,東接易武、北連倚邦,是古六大茶山之一。在清代時期,茶園達萬畝以上;而在乾隆年間,茶葉產量已經1000擔。當時更是有“易武七子餅一半是蠻磚茶之說”。

  關于它的包裝,看起來十分平常,簡單而不簡約。

  拆開包裝,蠻磚古茶干茶清香純正、瞬間襲來,這是我所未能夠料到的。在此之前,我以為蠻磚茶應該擁有的是霸道的山野之氣,而非這細膩的芳香。

  茶餅厚實,條索清秀勻整,這倒在意料之中,畢竟對天弘的茶還是很信任的。

  取茶,沖泡。由于對蠻磚的認知,所以沒敢放太多,怕滋味太重喝不下。

  注水,茶香溢出,高揚濃郁,我不再那么確定蠻磚真的是我心中那樣的蠻磚了。

  茶壓得適中,所以稍微等了一會就出湯,茶湯金黃透亮,香氣依然馥郁卻沉穩了不少。茶湯入口,滋味濃烈,有苦澀感,但苦感很快化去;不過回甘快而猛烈,除了這一點,這基本符合蠻磚在我心中的口感。

  第2泡,快速出湯,茶湯入口,顯然沒有了前一泡的苦感,茶湯順滑飽滿,回甘不斷。這樣的口感完全不在我的想象之中,唯獨那微微澀感是我所想象到的,然而卻沒有達到我之前認為的難以忍受。

  后面幾泡,茶湯滋味漸漸顯現出來,但是總體而言茶湯溫潤,有苦但是很快化開,回甘一直綿綿不絕,到第四五泡時,喉嚨之間甜潤感顯現;

  而到了第9泡左右,茶湯柔和,完全無苦感,茶湯入口清甜,很是舒服。我想,這哪里是我心中的蠻磚?

  原來,真正的蠻磚是我所喜歡的口感,可是我卻自以為是的誤解了它多年。終于明白,喝茶喝茶,茶是拿來喝的,而不是我們所想所以為的。也許,很多茶,被我們誤解了多年,是時候,還給他們一個“清白”了,就如同這蠻磚。

  葉底:葉底肥實一芽一葉,柔嫩鮮活革質飽滿,色澤黃綠亮澤。

  品名:蠻磚古純

  品牌:天弘

  分類:普洱茶-生茶

  廠家:云南·西雙版納·勐海天弘茶廠

  凈重:357克

  工藝:生茶

  形狀:餅茶

  年份:2015

  原料:云南大葉種曬青毛茶

  保質期:越陳越香

  總結:

  條索:餅面均整,條索緊結肥實,挺拔均整清純氣正。

  湯色:湯色初為黃綠油潤透亮

  醇厚度:茶湯入口口感鮮醇柔和,湯感厚實飽滿,茶湯順滑柔和。

  甜度:茶湯入口第一泡苦澀輕微甜度適中,二至五泡苦顯澀弱,從舌尖到上頜中段苦澀明顯,七泡以后苦澀輕弱甜度持久,回甘生津強烈,喉韻甘甜順滑清涼。

 ?。ㄗ髡?自由行走的花;來源/新茶網)

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