六大茶類應該和哪種茶具搭配才合適?

  現如今,茶器的制作工藝已經逐漸演變成了一種傳承,一種探索。水與杯,好似與生俱來的相輔相成,簡直天合之作。好馬配好鞍,好茶自然要有一流的器皿來相配!
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  一起來看看茶與器的最佳搭檔吧。生活中,一般常見的泡茶茶具以玻璃杯、紫砂壺和陶瓷蓋碗這三種居多。茶具選擇是否得當,直接關系到泡茶效果。那么茶和器如何“搭檔”呢?那么什么樣的茶配什么茶具?茶具又該如何挑選?
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  紅茶—白瓷蓋碗
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  白瓷蓋碗是沖泡紅茶的很好選擇。白瓷茶具沖泡紅茶,能使紅茶的湯色與白色茶具產生強烈的色差對比美,茶湯顯得更加紅艷亮麗,使紅茶的色香味得到很好的綜合體現。
  綠茶—玻璃杯
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  玻璃杯主要用來沖泡觀賞價值比較高的茶類。綠茶的特征是清湯綠葉,沖泡時宜選擇壁薄、易于散熱、質地致密、孔隙度小、不易吸香的玻璃杯為宜,沖泡后便于觀察芽葉細嫩。
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  像碧螺春,一經沖泡,茶芽先沉入杯底,隨后便做出“白云翻滾,雪花飛舞”之勢,芽葉吸水后,慢慢舒展,滿杯春色,透過玻璃杯,可以盡收眼底。
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  烏龍茶—紫砂壺
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  烏龍茶,用紫砂壺沖泡更醇厚。比如:大紅袍用蓋碗和紫砂壺沖泡均可。用紫砂壺沖泡,能使茶湯醇厚,香氣不散。
  白茶—白瓷蓋碗
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  白茶色澤淡雅,蓋碗泡白茶,便于直接觀色聞香,而且白瓷的材質更容易掛香,可以保留白茶的香氣,另外蓋碗口大,散熱快,不會把白茶悶壞,口感體驗會更舒服。
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  黃茶—玻璃杯
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  沖泡黃茶最好選擇玻璃杯或者蓋碗,尤其是君山銀針這種著名黃茶,使用玻璃杯最為適宜,因為在飲茶的過程中還能欣賞茶葉“三起三落”千姿百態。
  黑茶—紫砂壺
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  黑茶需要高溫沖泡,才能將黑茶茶味完全泡出,因此茶具要能耐泡、保香,一般選用紫砂壺沖泡為宜,更突出其陳醇的韻味。紫砂壺主要用來沖泡香氣高、芽葉較粗老的茶類。
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  隨著時代與觀念的改變,對于喝茶,人們追求的東西也有所不同,有的是單純的品味茶香,有的是為了修身養性,有的則是多年來的習慣。當然無論怎么說,茶與現代人的生活依舊是息息相關。而除了茶本身,人們對于茶杯這一“品茶伴侶”也有了更深的探究。
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責編:墨墨001
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