為什么說要一壺侍一茶

  對于紫砂壺的用法,其實是根據個人喜好,沒有完全的定義。那為什么很多人還是追求“一壺侍一茶呢?”
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  嚴格來講,一把紫砂盡量只泡一類茶。
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  不串味
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  因為紫砂壺有吸附性,會吸附茶味,一把紫砂壺只泡一種茶超過3個月后,這個紫砂壺內會帶有這種茶味。
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  對茶味不敏感的話,隨便什么都可以泡,如果對茶味很敏感,很講究,那肯定要用一壺一茶。
  包漿更漂亮
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  紫砂壺包漿是一個整體顏色,茶湯顏色有深淺,一把紫砂壺泡總是泡不一樣的茶,容易把壺養花掉。
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  比如一把壺既用來泡熟普又用來泡紅茶,再用來泡碧螺春,有可能把壺養成多種顏色。
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  更有儀式感
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  喝茶不僅是品的味道,也是在品一種感覺。對于講究的人來說,“一壺侍一茶”是喝茶的儀式感。
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  村上春樹說,儀式是一件很重要的事情。儀式是什么?它就是使某一天與其他日子不同,使某一時刻與其他時刻不同。
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  不同的泥料與壺形,皆有適泡的茶類,如此茶的味道最佳,壺的作用也發揮最大。
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  一壺多茶可以嗎?
  有人說:“非得要一壺一茶嗎?一把壺泡幾種茶難道就不行嗎?”
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  其實,這個件事并沒有標準答案。就像一千個讀者有一千個哈姆雷特一樣,每個人對這件事的判斷標準不同。
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  就像同樣是“一壺侍一茶”,有的人覺得只要是一個種類的茶就行了,但也有人覺得只能泡單一的那一種而不是一大類。
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  喝茶是種享受,跟著自己的感覺走就好,“一壺侍一茶”是一種個人選擇。

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責編:墨墨001
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