傳承普洱茶匠心工藝,品讀勐海味拼配魅力 首屆勐海(國際)拼配大賽即將起航

古樹是普洱茶的源頭
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拼配是普洱茶的未來
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拼配成就了普洱茶交融豐富的口感
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成全了普洱茶層次疊進的香味
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增強了普洱茶的耐泡持久的特性
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可以說,拼配是普洱茶的靈魂
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讓普洱茶展現出獨特的個性
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和強盛的生命力
何為普洱茶拼配
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  拼配是一種技術,貫穿于整個普洱茶加工過程,是普洱茶制作的核心技術之一。
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  通過將不同地區、季節、級別、存放年限、發酵程度的茶葉原料,進行科學合理的拼配,不僅可以發揮原料本身的使用價值,還能以“揚長避短、顯優隱次、高低平衡”的方式,使茶葉的色、香、味、形更加符合市場需求,完善普洱茶的口感韻味。此外,拼配茶豐富的轉化物質,還加大了普洱茶的轉化空間,提升了普洱茶的陳化價值。
  拼配亦是一種融合藝術,猶如音樂的和弦之美,茶葉原料好比音符,在拼配師高超的“調和手法”下,通過排列組合,編織成一段美妙的樂章。
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  普洱古茶樹“一步之間,百味相懸”的獨特個性,昭示著普洱茶拼配的高難度與高要求。在普洱茶拼配中,哪款毛茶作為基茶,哪款毛茶作為調和,茶葉之間該如何配比,都需要仔細考量與試驗研究,絲毫差異就會產生截然不同的效果。拼配師必須精準把握茶葉原料的味道與特性,結合自身豐富的拼配經驗與獨特的制作方式,才能制作出一款好的普洱茶。
勐海與拼配的不解之緣
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  勐海是普洱茶的故鄉,得天獨厚的自然資源與豐富的普洱茶基因庫,成就了富足且高品質的原料,為普洱茶拼配提供更多發揮空間;源遠流長的茶文化歷史,記錄了普洱茶工藝的傳承與發展,見證了拼配技藝不斷優化、精進的過程。
  一款好的普洱茶,原料是基礎,工藝是關鍵。勐海茶·勐海味享譽四海、聞名世界,這其中勐海山頭茶的獨特茶韻功不可沒,但同時也離不開普洱茶匠心拼配師的突出貢獻。勐海茶在拼配師的巧思與精妙技藝下,成就了一部部經久不衰的傳奇歷史,如備受茶友追捧的“7542”。
創新賽事,引領茶界新風尚
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  9月27日-9月29日,首屆勐海(國際)拼配大賽將于第十一屆勐海(國際)茶王節活動主會場——勐??h民族體育中心隆重舉辦。首屆勐海(國際)普洱茶拼配大賽將以“自由拼配賽”為核心,力邀業界專家及企業首席拼配師進行專業審評,打造一場專業性、權威性、國際化賽事,開創拼配賽事先河。
  拼配茶品質穩定、成本較低,符合市場發展需求,在未來普洱茶市場中,必將成為發展大趨勢。本屆勐海(國際)普洱茶拼配大賽,通過提高大眾對云南普洱茶傳統制作技藝——拼配的系統認知,提升普洱茶拼配師職業素養及技術水平,推動普洱茶拼配技藝水平的發展,引領茶界新風尚。
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大賽亮點,提前揭曉
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權威機構、政府背書
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打造行業標桿賽事
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  本屆勐海(國際)普洱茶拼配大賽由勐??h人民政府主辦,云南省農業科學院茶葉研究所、勐??h農業農村局、深圳市華巨臣實業有限公司承辦,中國茶葉學會、中國茶葉博物館等權威機構把關賽事,保證賽事權威性、專業性。
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  此外,秉承著公平、公正、科學、嚴謹的原則,本次大賽所用拼配茶樣由云南省農業科學院茶葉研究所、勐??h農業農村局把關篩選,大賽組委會統一提供。
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行業大咖助陣
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為賽事保駕護航
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  本次大賽邀請到行業內首屈一指的專家學者和普洱茶龍頭企業的核心技術骨干,組成裁判團隊。
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  裁判組成員:
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  江用文:中國農業科學院茶葉研究所副所長、研究員
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  王平盛:云南省農業科學院茶葉研究所原所長、研究員
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  何青元:云南省農業科學院茶葉研究所所長
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  邵宛芳:滇西應用技術大學普洱茶學院名譽院長
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  呂才有:云南農業大學普洱茶學院院長、教授
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  朱澄:云南省民族茶文化研究會副會長
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  陳劍鋒:勐??h茶葉技術服務中心主任
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  牟啟婭;大益茶業集團勐海茶業有限責任公司副總經理
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  張敏:雨林古茶坊茶文化交流中心主任
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  陳柳濱;勐海陳升茶業有限公司總經理
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  羅祥輝:勐海七彩云南茶廠廠長
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  黃亮:云南農墾集團勐海八角亭茶業有限公司總經理
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  注:以上排名不分先后
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  搭建交流平臺
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  觀看高手對決
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  本次大賽匯聚各企業首席拼配師,打造一場匠心工藝PK賽。大賽從“感官審評”&“拼配成本”兩個維度進行考核,給予選手充分的自由發揮空間,全方位考察拼配師的技藝技能。
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  全方位媒體宣傳
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  打造明星拼配師
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  本次大賽將借助華巨臣強大的宣傳攻勢,調動數百萬媒體資源,以短視頻、照片直播、軟文等多種形式,全方位多渠道進行立體宣傳報道,打造賽事品牌。
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  首屆勐海(國際)拼配大賽即將起航,茶界英豪征集帖正式發布,誠邀酷愛普洱、醉心拼配、身懷絕技的你,齊聚勐海,藝戰拼配!
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  組織單位
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  主辦單位:
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  勐??h人民政府
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  承辦單位:
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  云南省農業科學院茶葉研究所
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  勐??h農業農村局
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  深圳市華巨臣實業有限公司
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  協辦單位:
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  深圳市茶文化促進會
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  云南省民族茶文化研究會
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  勐??h茶業協會
責編:yunhong
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