我的陳皮夢 由一竅不通到老行尊,80后新會女婿的陳皮夢

《我的陳皮夢》欄目介紹
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  從以往的一方土特產,到如今世人皆知,廣受重視和追捧,新會陳皮的飛速發展,既有大健康這個風口,更有風口下無數默默奉獻的“追夢人”的努力?!段业年惼簟肪劢巩a業大發展下,那些默默推動產業前進的個體的故事。
第一期:“新會女婿”阿程的陳皮夢
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  大概每一個從陳皮村987陳皮商業街經過的人,都會對街口那家“有程歲月茶行”印象深刻,顯然古樸質感的牌匾似乎刻畫著這店主的愛好與為人處世理念——logo真誠的笑臉向客人傳播新會陳皮傳統文化情愫,年紀不大,卻擔當著一份責任。
  踏入“有程歲月茶行”能感覺到店鋪雖小,但散發著一股傳統文化與新潮思維的設計碰撞,店鋪所有存放陳皮罐子都是自己用傳統的毛筆書寫楷、行、篆字無一重復,傳統氣息濃厚,卻又夾雜著新的設計元素。店主每天臉上始終洋溢著開朗幸福的笑容,熱情跟過往路人打招呼,邀請他們到店里坐坐。還未進店,就已經被他的熱情所感染!
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  望著眼前樂觀開朗、充滿正能量與客人交談口如懸河的阿程,很難想像十年前還對新會陳皮認識一竅不通,怎么漸漸變成一個富含經驗,成為新會陳皮文化傳播者。
扎根新會,陳皮燃點夢想
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  阿程是惠州人,80后。大學時,邂逅了妻子,十年前,追隨愛情,來到新會。
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  在此之前,阿程對于新會的了解,僅限于梁啟超,連小鳥天堂就在新會也不知道,對于新會陳皮更是缺乏了解。如果沒有四年前的一次偶然,不會放棄原本從事設計工作,新會陳皮行業可能就少了一位堅持傳統正統思想認真的鉆研者和樂于分享經驗的老行尊。
  小孩年紀小,夜里忽然無端端哭鬧,不知是何原因,心急如焚之際,家里老人用一塊老陳皮外皮盛點花生油,內囊在火下烘烤至油沸騰起泡,待溫后放入手上反復搓發熱,均勻涂在腹部,順時針揉抹。小孩隔一下就停止了哭鬧,漸漸進入夢鄉。那一天晚上老人這個動作,引起了他的興趣。
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  因為以前在老家惠州,只在咳嗽有痰的時候,才會想起用陳皮。沒成想,陳皮還有這樣的用法,這么神奇。而在新會這邊,阿程發現人們的日常生活中,無論是煲湯還是做菜,都會加入新會陳皮,如果忘了放,就總覺得少了點什么,甚至在泡茶的時候也不例外。而加了新會陳皮,感覺的確不一樣,喝起來很舒心,人的精氣神也足。
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  興趣使然,阿程開始認真地去了解新會陳皮的文化,到處去查閱跟陳皮有關的書籍、資料,走出家門去請教行業的老行尊。隨著了解的進一步深入,阿程愈發感受到新會陳皮真是一件難得的寶物。不僅能化痰理氣,對脾、胃、肺等也有顯著的養生作用,甚至還有一些抗癌的功效,并且陳皮是天下第一和藥,藥食同源,能夠廣泛運用于日常生活中,養生于無形。
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  而正好妻子這邊有親戚就是新會陳皮行業的老行尊,在新會做了幾十年的陳皮生意,有貨源的保證,2016年開始,與當地新會柑果農協議承包合作,阿程做起了陳皮的生意,最初只是在網上開店,今年年初碰上陳皮村新增鋪位的機會,阿程在987陳皮商業街開了一家小小的店面。
陳皮為媒,良朋廣結
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  雖然在陳皮村開店才將近半年,但阿程對未來的發展已經充滿了信心。他覺得在線下開店,尤其是在陳皮村這個已經廣具知名度的新會陳皮集散地開店,能獲得更多以前只開網店時所不可能得到的機會與見聞,比如跟客人深度交流、面對面分享陳皮知識的機會,對陳皮這一塊如何從種植到采摘甚至后期存放陳化收到色氣味俱佳的優質皮,都有很好的機會探討。
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  阿程是一個愿意分享的人。對于每個對新會陳皮感興趣的人,他總是忍不住傾囊相授,毫不吝嗇。事實上,我們這次到店里采訪他的時候,碰巧有客人拿來以前收藏的陳皮給他查看,阿程專心致志地翻看著客人拿來的陳皮,給客人詳細闡明解釋手上陳皮的由來。
  樂于分享,待人以誠,堅持陳皮傳統正統的思維方式去理解陳皮,更好的結合傳統與創新,讓陳皮文化深入人心,更生動通俗易懂的去使用陳皮,也令阿程得到了越來越多客戶的支持、信賴和鼓勵,對于未來,阿程充滿信心??v使現階段自己還處于很多困難挑戰情況下,也阻擋不了他在新會陳皮的追夢之路上飛馳,正如他牌匾一句話說的,“陳香歲月,有程相伴”。
責編:墨墨001
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